„Делмонико“ (Delmonico’s), еден од најпознатите ресторани во САД во минатиот век, неодамна беше повторно отворен, со присуство на градоначалникот на Њујорк, Ерик Адамс, и Џина Тучи, која беше сопственичка на ресторанот од 1920 до 1975 година.
Никола Тесла бил чест гостин во ресторанот, се наведува во соопштението за печатот по повод отворањето, додавајќи дека има и медиумски докази дека токму кај „Делмонико“ го дал своето големо интервју во 1894 година. Денес салата посветена на него се вика „Тесла кварт“ и има 40 седишта.
Во текот на својата историја, „Делмонико“ бил домаќин и на други познати личности, вклучувајќи и американски претседатели, како Џон Ф. Кенеди, и Вупи Голдберг.
Блумберг Адрија
Кулинарската приказна на ресторанот на „Делмонико“ е исто така богата со интересни факти од минатото. Во 1862 година, Чарлс Ранхофер стана готвач и со текот на времето создаде многу оригинални јадења. Познатиот „Рибеј стек“ (Ribeye Steak) повторно е дел од менито на ресторанот, а легендарната приказна вели дека тука е измислен печениот десерт „Алјаска“, како и светски познатиот рецепт за јајца „Бенедикт“.
Блумберг Адрија
На реновирањето на легендарниот ресторан работеше тимот на „Делмонико“, предводен од сопственикот Денис Турчиновиќ и партнерите Џозеф Ликула, Дарко Матошиќ, Бранко Вински и архитектот Сандро Ужил.
„Делмонико“ сега може да прими до 550 гости со полн капацитет и има вкупно 375 седишта во различни салони за бал. Во ресторанот има Конференциска сала (Board room), наменета за деловни состаноци, Клуб-сала (The Club Room) со капацитет од 60 седишта, „Дикенс алков“ (Dickens Alcove) со 105 седишта, а веднаш до салата „Тесла“ е и главната трпезарија, која е најголема.
.webp){kind=icon}
