Гастрономија

Како „Гинис“ продолжува да расте додека продажбата на пиво ширум светот опаѓа?

Додека продажбата на пиво ширум светот опаѓа, „Гинис“ бележи силен раст благодарение на новата публика, иновациите и внимателно граден идентитет на брендот. Со Грејн Вејфер на чело, „Дијажо“ ги проширува производствените капацитети за да одговори на сѐ поголемата глобална побарувачка за култниот ирски стаут.

Географијата како судбина: Како Ерменија се обидува да го разбуди својот вински код?

На патот низ Ерменија, виното не е само пијалок, туку и патека и надеж. Останува прашањето колку далеку може да стигне една земја што се обидува да ги претвори своите најстари корени во најнова економска можност.

Автор: Nenad Basarić

Заборавете на мачата, убе е вкусот за кој зборуваат сите

Филипинското убе е уште еден школски пример дека гастрономските трендови сè помалку ги диктираат реномирани готвачи, а сè повеќе инфлуенсери и блогери за храна. Десертите со интензивна виолетова боја и кремастите лате напитоци речиси преку ноќ почнаа да доминираат на социјалните мрежи, но и во познатите синџири кафетерии и ресторани.

Автор: Ѓорге Стојанов

Сладолед од костен, жалфија и вино: новата ера на италијанскиот џелато

Наместо индустриски додатоци и стандардизирани рецепти, сè повеќе производители користат локални и сезонски состојки, мали серии и побавно занаетчиско производство, додека меѓу вкусовите се појавуваат жалфија, печена пиперка, вино, па дури и школки.

Листа на коктели што ќе бидат најбарани ова лето

Кои коктели ќе ги пиеме ова лето: од безалкохолни варијации до познати класици.

Автор: Tamara Kostić

Топ пет моментално најдобри ресторани во Лондон

Ако барате каде да јадете во Лондон, овој водич ги носи најдобрите ресторани за резервација токму сега, вклучувајќи британски класици, современа италијанска кујна и пристапни јапонски специјалитети.

Како влакната станаа најважни во гастрономијата?

Влакната исто така дејствуваат како пребиотици, односно служат како храна за корисната цревна микрофлора, што има позитивен ефект врз имунитетот и целокупното здравје.

Автор: Ѓорге Стојанов

Кога се распадна Советскиот Сојуз, започна конфликт: кое јадење ѝ припаѓа на која земја?

Храната повторно стана политичка алатка во градењето на нациите.

Македонски свеќи што се јадат - нов хит на пазарот

Станува збор за солени и слатки свеќи за јадење, изум на Снежана Трајковска, кој е прв таков не само во Македонија туку и во регионот.

Автор: Ѓорге Стојанов

Женева за гурмани: каде да јадете ако доаѓате за работа, а каде ако купувате „ролекс“

Додека светските лидери се собираат во Давос, ние ве водиме во рестораните во Женева што нудат врвни јадења надвор од вообичаените рути.