Гастрономија

Кога вискито чини 30.000 евра, дали е поради луксузното пакување?

Сè постарите и поретки вискија поттикнаа натпревар во поглед на луксузното пакување, претворајќи ги шишињата во уникатни уметнички дела кои привлекуваат колекционери.

Минхен е многу повеќе од Октоберфест: Пет ресторани што вреди да се посетат

Минхен нуди многу повеќе од традиционални баварски специјалитети и познати пивници. Издвојуваме пет места што ја претставуваат разновидната гастрономска сцена, приспособена на различни вкусови и буџети.

Врвна гастрономија без „Мишлен“: како да ги спарите балканските деликатеси и локалните вина?

Работите во секторот Хорека, но и на домашната трпеза, речиси никогаш не се математички едноставни, особено кога станува збор за комбинирање храна и вино. Постои ли универзален рецепт за спарување на оброкот со вино?

Автор: Nenad Basarić

Преживеала 450 години и војни, а во нејзиното вино уживале државници, Бред Пит и јапонскиот цар

Најстарата винова лоза во светот расте во мариборската населба Лент веќе над 450 години. Од нејзиното грозје се произведува вино што не се продава, туку им се подарува на шефови на држави и на познати личности.

Автор: Tjaša Banko

Вински откритија од регионот што ќе сакате да ги имате во вашата колекција

Вината од регионот добиваат сè поголемо меѓународно признание, но медалите не се единственото мерило за квалитет...

Автор: Nenad Basarić

Две нови лица на кафето: Да нè нахрани или да нè воодушеви?

Додека протеинското кафе го следи брзиот начин на живот и ветува дополнителна хранлива вредност, традиционалното виетнамско кафе го освојува светот со сосема поинаков пристап - побавен ритуал, интензивен вкус и посвесно уживање.

Автор: Ѓорге Стојанов

Од Титовиот белан до тур и станушина: македонските винарници имаат план Б за трезната генерација зед

Иако глобалната потрошувачка на вино се намалува, она што се случува во Македонија е интересен пример за тоа како традиционалната винска индустрија може да претвори шише вино во туристичко искуство.

Автор: Nenad Basarić

Зошто Париз е опседнат со монашкиот ликер „шартрез“?

„Шартрез“, вековната билна ликерска напивка, претставува студија на случај за тоа како оскудноста и автентичноста можат да ја поттикнат посакуваноста.

Како рафтовите со храна станаа туристички атракции?

Зошто сè повеќе туристи запознаваат нови земји меѓу полиците во супермаркетите и на градските пазари?

Автор: Ѓорге Стојанов

Помалку кофеин, ист ритуал – зошто сѐ повеќе луѓе бараат замена за втората шолја кафе?

Трендот пристигнува и кај нас: сѐ повеќе луѓе ја заменуваат втората шолја кафе со пијалоци со помалку кофеин, барајќи рамнотежа меѓу енергијата, концентрацијата и поздравите навики.

Автор: Tamara Kostić