Гастрономија

Би пробале ли пастрмка со чоколадо?

Смели идеи и неочекувани комбинации го освојуваат светот на гастрономијата...

Автор: Ѓорге Стојанов

Врвен бренд за коњак има цел да стане следниот „Хермес“

„Луј 13“, престижниот коњак од куќата „Реми Коантро“, познат по своите шишиња од илјадници долари, нема доволно производи за да ја задоволи растечката побарувачка низ целиот свет. Решение: проширување во други категории.

Веганство во регионот Адрија: Трендови и ресторани што го предводат патот

Од Инстаграм до ресторански оброци и супермаркети: исхраната базирана на растенија го освојува регионот Адрија.

Автор: Tamara Kostić

Може ли Македонија да го испечати следниот оброк?

Печатењето храна со 3Д принтер се заснова на истите адитивни принципи како и класичното 3Д печатење

Автор: Ѓорге Стојанов

Кавијарот стана како пилешко месо од супермаркет во светот на високата гастрономија

Кавијарот, од симбол на луксуз, стана достапен на менито во многу ресторани. Масовното производство во Кина ги намали цените, но гостите сè уште плаќаат високи суми.

Вински маратон од 2.817 километри низ балканските лозја

Од словенечките Брда до херцеговската жилавка и македонскиот вранец – регионот крие винска магија полна со вкусови и приказни.

Автор: Nenad Basarić

Гастрономско тест-возење низ првиот „Тесла дајнер“ во Лос Анџелес

Првиот „Тесла дајнер“ во Лос Анџелес стана атракција, со редици од обожаватели и гурмани во потрага по ново искуство.

Шприц-економија - како еден едноставен пијалак стана глобален феномен

Со само три едноставни состојки, „аперол шприц“ прерасна од локален италијански аперитив во глобален симбол на освежување.

Автор: Tamara Kostić

Лавандата станува атрактивен бизнис во Македонија, но и важна состојка на менито

Големите гастрономски водичи ја прогласија лавандата за перспективно цветно растение.

Автор: Ѓорге Стојанов