.webp){kind=icon}
Кајл Хочкинс Керон станува сè поважен играч на угостителската сцена во Њујорк, а неговата компанија „Гранд тур хоспиталити“ (Grand Tour Hospitality) стои зад неколку значајни ресторани, вклучувајќи ги „Американ бар“ (American Bar) и „Сент Тиос“ (Saint Theo's). 35-годишникот, кој го научил занаетот работејќи со волшебникот зад брендовите „Сохо хаус“ Soho House Group и „Шато Мармонт“ (Chateau Marmont), Андреа Балаз, сега планира да се прошири надвор од Њујорк, со проекти во Абу Даби, Лондон и Палм Бич, Флорида.
„Едноставно се случи да станам 'Делта' личност“, вели Керон, мислејќи на авиокомпанијата со која најмногу патува и која нуди најдобри врски со местата кои најчесто ги посетува, вклучувајќи ги Лондон и Париз. „Нивните летови најмногу ми одговараат во моментов. Толку сум навикнат на нив што идејата да летам со друга авиокомпанија всушност ме плаши“, нагласува тој.
„Во таков случај, не би знаел како да поминам низ обезбедувањето или како да направам нешто“, објаснува Керон. Бројот на километри што ги минува е доволен за секоја година да добие дијамантски статус на патник од компанијата. За ова инаку се потребни најмалку 125.000 милји. „Можеби некаде на крајот на годината ќе треба да отпатувам во Рио, но сепак ќе го сторам тоа“, вели тој.
Керон живее во Вест Вилиџ во Њујорк.
Bloomberg
Чувајте го вашиот стар ајфон како резерва за патување
Еднаш во Париз, го изгубив телефонот и морав да потрошам 2.000 долари за нов ајфон. Еден телефон ми украдоа и на плажа во Рио (дојдоа повеќе деца и ми го украдоа телефонот директно од рака), а еден ми падна во Егејското Море. Еден од уредите ми падна додека јавав коњ на Карејеш. Моравме да го свртиме коњот и да се обидеме да го најдеме, но обидот беше неуспешен. Така, сега никогаш не ги фрлам моите стари ајфони.
Исто така можете да купите користен преку интернет. Добро ми доаѓаат и секогаш кога се пакувам за патување, секогаш го фрлам во чантата. Каде и да одам, носам резервен телефон и дополнителна СИМ картичка. Картичките чинат околу 10 долари. Ако ви треба, можете да се јавите на вашиот оператор и да му кажете да го префрли вашиот број на таа СИМ картичка и да ја користите на вашиот стар телефон.
Како да го измамите синдромот на временски зони
Не спијам добро во авиони. Повеќето летови до Европа испаѓаат прекратки за правилен одмор и никогаш не сум сакал да правам работи веднаш штом слетам. Наместо тоа, резервирам хотел ноќта пред слетувањето и заминувам со првиот лет. Ако се качите во авион во 16 часот од Њујорк, слетувате во 23 часот по вашето локално време. Додека да стигнете до хотелот, вие сте уморни, како и секоја вечер.
Вистина е дека губите половина ден за спиење откако ќе пристигнете во хотелот. Но, подобро е отколку половина ден да лутате како зомби низ Париз, преправајќи се дека сте нормални. Оваа рутина ве ослободува од стравот од чекање да ви биде готова собата, а кога ќе се стемни, вашиот џет-лег започнува и дефинитивно сте повторно уморни. „Хокстон“ (Hoxton Hotels) ви овозможува да се пријавите кога сакате.
Рио е неговиот омилен град. Ова се некои поважни инструкции
Јас сум голем фан на Рио де Жанеиро. Не можам да седам на песок бескрајно, без разлика колку е убава околината, така што град на плажа како Рио е совршен начин да се прават традиционални празнични работи и многу повеќе. Ми се допаѓаат хотелите „Арпоадор“ (Arpoador) и „Ипанема Ин“ (Ipanema Inn) ако одам на краток одмор. Хотелот „Арпоадор“ се наоѓа веднаш на плажата на границата меѓу Ипанема и Копакабана. Секој ден одам на краток ручек и работам додека седам на нивната тераса.
Попладневните часови се за истражување. Сакам да се навраќам дури и на класичните туристички места што ги имам видено десетина пати: Христос Спасителот, Ботаничката градина, паркот Лаге. Пијам кафе во центарот на градот во „Конфеитарија Коломбо“, потоа јадам пица во „Канастра“ или ручам морска храна во „Сатирикон“, пијам во „Копакабана“, гледам коњски трки во Џокеј клубот со доцен ручек во „Рубаијат“. Станбените улици се убави, но таму навистина ништо не се случува. Останувам на улиците каде што има комерцијални содржини, каде што локалите се отворени до четири часот наутро и ништо лошо не се случува. Се трудам да останам покрај луѓе.
Depositphotos
Искористете го овој трик за да посетите друг далечен град
Ако не патувам за работа, туку за одмор и имам неколку слободни денови, секогаш ја користам опцијата „Гугл Флајтс“ (Google Flights) за да најдам град во Европа со најевтини летови. Внесете го вашиот роден град, како што е Њујорк, а потоа за дестинација само напишете „Европа“ и штиклирајте го полето „без престојување“. Ќе видите директни летови до Барселона, Милано, Прага или Берлин. Изберете ја најдобрата понуда и потоа купете билет преку една од нискобуџетните авиокомпании како „Изиџет“ (EasyJet) или „Визер“ (WizzAir).
Секој август патувам за Патмос во Грција, а во последно време го избегнувам прескапиот и секогаш полн лет Њујорк - Атина и наместо тоа летам за Берлин, а потоа летам за Кос за поевтини цени, каде што фаќам траект. Тоа е и начин да најдете поевтин билет за бизнис класа: ако летате некаде каде што патуваат повеќето туристи, можете да најдете подобри зделки. На враќање ја користам веб-страницата „Киви“ (Kiwi), каде што можете да го направите спротивното, да најдете евтини летови од каде било во Европа до Њујорк.
Препораки за ресторани побарајте во рестораните
Често се обидувам да добијам нови препораки во ресторан што некој ми го препорачал. „Толку сум среќен што го најдов ова место. Беше прекрасно. Каде да одам утре“, ќе прашам, а мештаните ќе ме упатат во вистинската насока.
Знам каков би бил мојот одговор ако некој ме праша за тоа во мојот ресторан. Можам за две секунди да им кажам каде да одат во Њујорк. Многу угостители со задоволство би одговориле на тоа прашање.
Европските компании нудат поевтини седишта во прва класа од американските
Кога летав во Париз за модната недела, билетите за бизнис класа чинеа 10.000 долари. Не бев подготвен да платам за тоа, па ќе мора да биде нешто друго. Наместо тоа, резервирав билети во економска класа во двата правца и ги надградив кога се пријавив за летот.
Ова на крајот ме чинеше 800 долари, плус две надградби од 600 долари: вкупно 2.000 долари наместо 10.000. Авиокомпаниите со седиште во САД најчесто не ја даваат истата понуда. Обично нема опција последователно да резервирате поскап билет (ниту со пари, ниту со поени од изминати километри). Ова е лудост, особено кога гледате празни места. И „Вирџин“ (Virgin) и „Ер Франс“ Air France (партнери со „Делта“) го нудат ова.
Depositphotos
Изберете база кога го планирате вашиот одмор
Поминав цело лето во хотелот „Ле Сиренус“ во Позитано на брегот Амалфи - будејќи се во таа тврдина на убавина и луксуз. Тоа е едноставно најубавата почетна точка за стилот на патување што го сакам. Тој ми дозволува да имам мини-авантури секој ден.
Ги гледав плановите за патување на луѓето на југот на Франција и реков: „Чекај, ќе одиш на сите тие места? Одиш во Ница три дена, потоа Антиб на два дена, па возиш до Монако за една ноќ , а потоа се враќаш во Сен Тропе?
Јас би останал во Антиб една недела и оттаму ќе одев со кола да видам сè. Навистина сакам да престојувам на едно место. Сакам да се враќам во хотелот и да го гледам шанкерот секоја вечер и да ме прашува: „Како ти се допадна плажата?“ Едноставно не сакам повторно да се пакувам и да го носам багажот наоколу.
