храна

Врвна гастрономија без „Мишлен“: како да ги спарите балканските деликатеси и локалните вина?

Работите во секторот Хорека, но и на домашната трпеза, речиси никогаш не се математички едноставни, особено кога станува збор за комбинирање храна и вино. Постои ли универзален рецепт за спарување на оброкот со вино?

Автор: Nenad Basarić

Што најмногу поскапе во Македонија и регионот од пандемијата до денес?

Иако конкретните производи и услуги со најголем пораст на цените се разликуваат од земја до земја, храната и пијалаците се на листата во секоја од нив.

Ел Нињо ги потресува индустриите, а најсилниот удар допрва се очекува

Ел Нињо им носи суша на едни региони, а поплави на други. Земјоделството и инфраструктурата се под притисок уште пред очекуваниот врв на феноменот.

Ти си она што го јадеш: Од производство на храна до бизнис со превенција

За што размислувате додека јадете, додека џвакате вкусно парче месо, свежа ротквичка или грчки јогурт со чиа семе? Веројатно не за трансформацијата на прехранбената индустрија.

Сурутката поскапува, стартапите влегуваат во игра со нови идеи за протеини

Долготрајниот недостиг од еден популарен американски протеински прав се претвора во можност за компаниите од секторот што го извлекуваат овој макронутриент од сè - од детелина до микроби од мочуришта.

Високи цени на храната и пресврт во вработувањета со ВИ - пет вести

Храната е пред нов климатски ценовен шок, инфлацијата во Европа забрзува, а задолжувањето поскапува. Во БМВ, ВИ ќе помогне да се укинат дел од раководните позиции.

Автор: Анита С. Буховски

Климата удира по храната - што поскапи најмногу во македонските маркети

Супер Ел Нињо ќе предизвика шок на цените на храната кој се очекува да трае до 2028 година. На геополитичките тензии сега се надоврзува и климатскиот феномен што дополнително ќе ги оптовари и така кревките глобални системи за снабдување со храна.

Автор: Наташа Хаџиспиркоска Стефанова

Цената на пченицата забрзано расте

Пченицата забележа најголем раст во речиси две недели откако Русија го отфрли предлогот за мораториум на нападите врз бродови што превезуваат цивилна стока во Црното Море

Инфлацијата во Македонија во август забрза на 2,6 проценти

Зголемување ос 0,5 проценти кај трошоците за храна и безалкохолни пијалаци.

Автор: Владимир Николоски

Реткиот супер Ел Нињо е се поизвесен - еве што се очекува

Ел Нињо би можел да биде меѓу најсилните досега регистрирани, со последици што би се почувствувале низ целиот свет.

ЕЦБ пред ново зголемување на каматите, Македонија под притисок

Следниот состанок на ЕЦБ е закажан за идната недела и се погласни се членовите на извршниот одбор кои сметаат дека затегнувањето на монетарната политика e неопходно.

Автор: Наташа Хаџиспиркоска Стефанова

Пченицата достигна тригодишен максимум додека Русија се подготвува за ескалација на војната

Конфликтот ги оштети пристаништата и терминалите за жито, значително ограничувајќи ги пратките од водечкиот извозен регион.

Неделен преглед: Долго жешко лето и жешки цени

Преглед на настаните на неделата

Автор: Наташа Хаџиспиркоска Стефанова

Стапката на инфлација во Македонија во јули забави на 2,3 проценти

Во јуни годишната стапка на инфлацијата изнесуваше 3,4 проценти.

Автор: Владимир Николоски

Глобалните цени на храната достигнаа највисоко ниво по повеќе од три години

Индексот на Обединетите нации за цените на прехранбените производи во јули порасна за 0,6 отсто во споредба со претходниот месец, предводен од растот на цените на житарките, шеќерот и растителните масла.

Зошто инфлацијата во Македонија и регионот е повисока и потрајна отколку во еврозоната?

Цените на храната се главната причина поради која Македонија и останатите земји од Западен Балкан имаат поголеми маки со инфлацијата.

Автор: Владимир Николоски

Климатските промени се вградени во цените - збогум на евтината храна

Сушата ги намалува приносите, топлотниот бран ги зголемува трошоците за ладење и енергија, поплавата ги оштетува патиштата и го прекинува снабдувањето - а сето тоа постепено се претвора во цени на храната, енергијата, транспортот и осигурувањето.

Автор: Наташа Хаџиспиркоска Стефанова