Рекордната жетва на пченица во 2025 година донесе силно зголемување на производството во регионот Адрија, но не и зголемување на приходите за производителите. Во Србија и Хрватска, производството се зголеми за речиси 30 проценти на годишна основа, додека другите земји во регионот, исто така, забележаа двоцифрен раст на приносите. Во исто време, цените на пченицата на европските берзи продолжија да паѓаат, одразувајќи ја глобалната прекумерна понуда.
Ова повторно го отвора добро познатиот парадокс на домашното земјоделство: поголемото производство не значи поголема профитабилност. Во услови на ограничен капацитет за складирање, послаб квалитет на земјоделските култури и зависност од извозот на суровини, зголемувањето на понудата врши дополнителен притисок врз откупните цени и ги намалува приходите на производителите.
Земјоделството во регионот Адрија бележи приноси на пченица околу европскиот просек (6,3 t/ha). Хрватска е малку над тој просек со принос од околу 6,7 т/ха, додека Северна Македонија и Босна и Херцеговина се под просекот, со приноси од околу 4,4 и 3,9 т/ха. Првите податоци по зимската сеидба од минатата година укажуваат на уште една потенцијално рекордна жетва, со зголемување на површините под пченица од околу 10 проценти во Хрватска и 5 проценти во Србија.
Прочитај повеќе
Се кројат новите цени на храната - ѓубривата поскапеа до 40 отсто
Вештачките ѓубрива во земјава веќе имаат нови цени, од 30 до 40 отсто повисоки од претходно. Тоа главно се однесува на азотните ѓубрива, кои во моментов се најбарани затоа што во овој период се најпотребни за пченицата.
31.03.2026
Цената на пченицата на главниот европски репер, Париската берза, се движи малку под 200 евра за тон пченица од прва класа. Од почетокот на 2025 година, кога беше околу 240 евра, таа бележи тренд на опаѓање, а на почетокот на септември, по потврдата на рекордната жетва, падна на околу 170 евра за тон. Мало закрепнување е забележано на почетокот на оваа година, поттикнато од геополитичките тензии на Блискиот Исток.
Најголемиот хрватски купувач, „Жито група“, во третиот месец објави откупна цена од 173 евра по тон за третата класа, што е повисока од цените за време на жетвата (150 - 160 евра по тон). Во Србија, на берзата во Нови Сад, цената на суровината во истиот период беше околу 180 евра по тон. По минатогодишната жетва, најисплатливо беше да се складира пченица бидејќи тогаш цените беа најниски, но дури 98 проценти од земјоделците во Хрватска немаат капацитет за складирање. Доколку ги имаа, денес можеа да постигнат повисока цена. Србија има капацитет за складирање за речиси целата годишна жетва, па временската арбитража е подостапна за поголем број земјоделци. Исто така, треба да се напомене дека поголемиот дел од пченицата во регионот припаѓа на пониската, трета класа која постигнува пониски цени, па затоа откупните цени во Хрватска и Србија се претежно под европскиот репер.
Министерството за земјоделство на САД очекува рекордна жетва на пченица оваа година, со акцент на Европа. Кога на тоа ќе се додадат залихите од минатата година, очекуваме континуиран притисок врз цените на пченицата. Досега, пазарите не очекуваат конфликтот на Блискиот Исток значително да се прелее во повисоки цени на пченицата преку прекини во снабдувањето со минерални ѓубрива, иако се очекуваат повисоки цени на храната во втората половина од годината, но првенствено за пченката, а не за пченицата.
Во овој контекст, плановите за проширување на капацитетите на мелниците и зајакнување на домашната прехранбена индустрија се споменуваат сè почесто. Сепак, спроведувањето на ваквите проекти е бавно, а ефектите ќе бидат видливи само на среден рок. Дотогаш, земјоделството ќе остане изложено на истиот модел: рекордни жетви, паѓање на цените и притисок врз профитабилноста на производителите. Очекуваме цена во опсег од 150-160 евра за тон за третата класа за време на жетвата во 2026 година, поради високата глобална понуда и акумулираните залихи, додека првата (екстра) класа веројатно ќе продолжи да се тргува околу 200 евра.
