Топ 50 лозја во светот што вреди да се посетат

Огромно сино небо, воодушевувачка заднина на планините Анди покриени со снег и спектакуларна градба во облик на пирамида што личи на древен храм на Маите опкружен со винова лоза: тоа беше мојот прв впечаток за „Катена Запата“, една од најпознатите аргентински винарници, при мојата прва посета пред речиси две децении.

Винарот Николас Катена го стави аргентинскиот Малбек на мапата на светот. Неговата харизматична ќерка Лаура сега ја води винарницата, каде што можете да вечерате во нејзиниот сосема нов ресторан опкружен со винова лоза, да се обидете да бидете мајстор за вино на еден ден, да го споите виното со музика или да направите одлична обиколка на неговото драматично лозје Адријан, на надморска височина од 1.500 метри.

Токму овие денови „Катена Запата“ беше крунисана како винарница број 1 во светот, која мора да се посети. Тоа се случи за време на церемонијата на доделување на наградите за 50 најдобри лозја во светот, која се одржа со голема помпа во винскиот регион Риоха во Шпанија.

Ова е петто издание на годишните награди, организирани од „Вилијам Рид медија“, семејна компанија за дигитални податоци и настани со седиште во Лондон, која исто така ја објавува влијателната листа на 50 најдобри ресторани во светот.

Bloomberg

„Изборот за најдобри лозја во светот ги истакнува најдобрите дестинации за вински туризам“, вели Ендрју Рид, генерален директор за вина и изложби во „Вилијам Рид“. „Ние разбираме дека виното е многу повеќе од сок од грозје во шише. Тоа е и приказната зад винарницата, искуствата што посетителот може да ги доживее за време на турата“. „Во 2023 година“, вели тој, „има повеќе нови апликации од кога било“.

Една од главните цели, секако, е промоција на винскиот туризам низ светот. Светската туристичка организација на Обединетите нации (UNWTO) ја одржа својата прва глобална конференција за вино во 2016 година. Во е-пошта, Сандра Карвао, директорка за пазарна интелигенција и конкурентност на Светската туристичка организација, рече дека „нема глобални податоци за винскиот туризам“ и се надева на поголемо внимание на следните конференции. Во исто време компанијата за истражување на пазарот „Фјучер маркет“ (Future Market Insights Global and Consulting) проценува дека пазарот на вински туризам ќе достигне 85,1 милијарди долари во 2023 година и 292,5 милијарди долари во 2033 година.

Растот на винскиот туризам и бројот на винарници во последните две децении е делумно причината поради која „Вилијам Рид“ го прошири своето портфолио.

Како да изберете врвни лозја што вреди да се посетат?

Структурата на наградите е слична на начинот на кој се избираат 50-те најдобри ресторани во светот. Глобалната академија за гласање вклучува претседатели за 22 географски региони; секој од нив регрутира околу 36 неименувани експерти за вино и патувања. Повеќе од 500 судии номинираат до седум лозја што тие лично ги посетиле во претходните две години. Гласовите се бројат и споредуваат, а лозјето со најмногу гласови станува број 1 и така за првите 100, иако се доделуваат само првите 50.

Винарските визби мора да бидат отворени за јавноста, но не постои дефиниран сет на критериуми, што ми изгледа проблематично. „Се подразбира дека виното е со пристоен квалитет“, вели Рид (мојот став е дека виното треба да биде одлично), а судиите ги рангираат винарниците врз основа на севкупното искуство на посетителите - што вклучува прекрасна архитектура, погледи што го одземаат здивот, можеби ресторан со ѕвезди на „Мишелин“ или историска визба, имагинативни практични активности, концерти, амбиент и многу повеќе. Доволно фер“.

На пример, на второ место оваа година (втора година по ред) е шпанскиот историски „Маркес де рискал“ (Marqués de Riscal), со неговиот драматичен хотел дизајниран од Френк Гери, на врвот со широки изопачени виолетови, златни и сребрени алуминиумски ленти. На трето место, едно место повисоко од 2022 година, е Вик, луксузна дестинација за вино во Чиле, изградена на 11.000 хектари недопрена земја. Покрај винарницата, имотот има хотел украсен со дела од современата уметност, ресторан што служи свежа храна директно од фармата, а се нуди и јавање по лозјата.

Но што е со климатските промени?

Ги посетив повеќето од најдобрите 50 винарници на листата, и во оваа ера на климатски промени, јас сум склона да инсистирам дека одржливоста треба да биде примарен критериум. Ми беше драго кога видов дека некои од победниците, како оние на четвртото, петтото и шестото место, се ѕвезди на одржливоста.

„Саут Африка криејшн Вајнс“ (South Africa's Creation Wines (бр. 4)) се наоѓа во срцето на Кралството Кејп Флорал, еден од најбиодиверзитетните вински региони во светот. Покрај лозјето, нуди кабина на соларна енергија, патеки за пешачење и велосипедизам, како и програма за спарување на биохрана и вино.

„Шато Смит Хаут Лафит“ во Бордо (бр. 5), лидер во органско и биодинамично лозарство, нуди пешачка патека „Шума на сетилата“, коњи за орање во лозјето и „тајна“ винарница, каде што јаглерод диоксидот од ферментацијата се претвора во сода бикарбона. Козметичките производи добиени од грозје и винова лоза од оваа винарница се користат во хотелот и спа-центарот во непосредна близина на лозјето „Сора д Кодаел“ (Source de Caudalie).

Bloomberg

Мултимилионскиот „Бодега гарзон“ (Bodega Garzón) во Уругвај (бр. 6), во сопственост на милијардерот Алехандро Булгерони, е дизајниран за вински туризам уште од своето основање и е награден со сребрен ЛЕЕД (LEED) сертификат. Посетата нуди уживање во луксузен хотел, ресторан под отворено небо, кој го води познатиот готвач Френсис Малман, часови по готвење, работилници за цедење маслинки и излети во лозјата.

Ја добивте сликата.

Франција и Јужна Америка доминираат во топ 50. Бев среќна што го видов „Мезо Руно“ (Maison Ruinart) на број 22; неговите подруми со креда се највпечатливите во регионот и често место на брилијантни уметнички и звучни искуства. И возбудливо е што престижната куќа за шампањ „Болињер“ (бр. 23) неодамна ги прошири своите активности и го вклучи винскиот туризам. Зачудувачки, ниту една од зголемениот број винарници во Прованса што нудат луксузни ископувања и уметност од светска класа не влезе во топ 50 оваа година, иако една од нив успеа минатата година.

Додека има признавање на нови вински региони, со лозја во Јапонија (бр. 38) и Грузија (бр. 47), бев изненаден кога видов само два американски имота (бр. 20 и 28), од кои ниту еден не се наоѓа во популарниот регион во долината Напа. А листата содржи само едно место од шарениот зелен Нов Зеланд и едно од Италија, инаку омилени дестинации на многу љубители на виното.

Повеќе авантуристички избори може да се најдат на листата од 51 до 100 место, која е објавена на интернет, како што се кинеската винарница „Канаан“ (бр. 80) на еден час од Пекинг и новозеландската „Ман О'Вар“ (бр. 77), на островот Ваихеке , со соби за дегустација на плажа. На бр. 73 се наоѓаат големите американски лозја на Риџ лоцирани во планините Санта Круз, во Северна Калифорнија, едни од моите омилени.

Колку е важна победата?

Ефектот од освојувањето на првото место е непосреден, според Себастијан Зукарди, чие фасцинантно семејство со камена винарница во долината Уко во Мендоза, Аргентина, беше рангирано на бр. 1 во 2019, 2020 и 2021 година. „Имавме огромен пораст на посетители по првата награда“, рече тој, „и интересот растеше со секоја наредна“.

Дали винскиот туризам е неопходен за американските винарници? „Јасниот одговор е да“, рече Роб Мекмилан, извршен директор и основач на винскиот оддел на Банката на Силициумската Долина. Тој истакна дека сите овие „искуства на посетителите“ го поттикнуваат интересот на потрошувачите и ги привлекуваат луѓето за дегустацијата и во винскиот клуб на винарницата, што се преведува во продажба на шишиња, кои сочинуваат околу 70 отсто од приходот на мал премиум-производител.

Адријан Бриџ, извршен директор на португалскиот „Флагшип“ (Flagship Partnership), кој поседува неколку пристанишни куќи, еднаш кажа зошто мисли дека винскиот туризам станал важен.

„Модерната генерација се навраќа на претходните времиња, кога луѓето патуваа за да истражуваат и разберат. Виното стана начин да се отклучат регионот и културата“.

Топ 50 листа

1. Catena Zapata, Аргентина

2. Bodegas de los Herederos del Markués de Riscal, Шпанија

3. Vik, Чиле     

4. Creation Vines, Јужна Африка

5. Château Smith Haut Lafitte, Франција

6. Bodega Garzón, Уругвај     

7. Montes, Чиле

8. Domäne Schloss Johannisberg, Германија  

9. Bodegas Salentein, Аргентина   

10. El Enemigo Vines, Аргентина   

11. Rippon, Нов Зеланд

12. Veingut Dr. Loosen, Германија

13. Finca Victoria - Durigutti Famili Winemakers, Аргентина *највисоко рангиран нов производител

14. Domäne Wachau, Австрија     

15. Quinta do Crasto, Португалија    

16. Quinta do Noval, Португалија     

17. d'Arenberg, Aвстралија     

18. Château d'Yquem, Франција

19. Château Pape Clément, Франција    

20. Jordan Vineyard & Winery, САД

21. González Byass – Bodegas Tio Pepe, Шпанија

22. Maison Ruinart, Франција    

23. Champagne Bollinger, Франција *нов натпреварувач* 

24. Bodega Colomé, Aргентина     

25. Viñedos de Alcohuaz, Чиле *нов натпреварувач* 

26. Henschke, Aвстралија     

27. Abadía Retuerta, Шпанија     

28. Brooks Wine, САД *нов натпреварувач* 

29.  Ceretto, Италија     

30. Bodega Bouza, Уругвај *нов натпреварувач* 

31. Champagne Billecart-Salmon, Франција

32. Klein Constantia Winery, JАР    

33. Château Pichon Baron, Франција

34. Château de Beaucastel, Франција *нов натпреварувач * 

35. Szepsy Winery, Унгарија *нов натпреварувач* 

36. Delaire Graff Estate, JАР        

37. Viña Casas del Bosque, Чиле     

38. Château Mercian Mariko Winery, Jaпонија

39. Clos Apalta, Чиле

40. Graham's Port Lodge,Португалија

41.  Château Kefraya, Либан *нов натпреварувач* 

42. Quinta do Seixo (Sandeman), Португалија

43. Viu Manent, Чиле     

44. Penfolds Magill Estate, Австралија     

45. Disznókő, Унгарија *нов натпреварувач* 

46. Veuve Clicquot, Франција *нов натпреварувач*

47. Château Mukhrani, Грузија *нов натпреварувач*

48. Bodega Diamandes, Аргентина *нов натпреварувач*

49. Bodegas Muga, Шпанија *нов натпреварувач*

50. Viña Errázuriz, Чиле *нов натпреварувач*

За лозјата рангирани од 51 до 100, посетете ја: https://www.worldsbestvineyards.com/the-worlds-best-vineyards-2023-51-100-list.html