Брусницата е знак за крајот на кризата со цените на храната

Додека Американците седат на својата вечера за Денот на благодарноста оваа недела, приказната за славење на богатата жетва во време на исправени околности ќе биде невообичаено бучна. Цената на еден типичен оброк е зголемена за 20 проценти од минатата година, објави земјоделското Биро за фарми минатата недела. Тоа е убедливо најголемиот скок во последните 36 години што го прави ова истражувањето, а далеку пред зголемувањето од 6,9 отсто на просечниот приход во САД и зголемувањето од 8,3 проценти на цените за широка потрошувачка.

Вечерата за Денот на благодарноста е за 37 проценти поскапа отколку пред две години / Bloomberg Mercury

 

Сепак, постои еден забележителен исклучок од правилото за зголемување на трошоците. Додека плаќате 21 отсто повеќе за мисирка отколку пред 12 месеци и дури 69 проценти дополнително за полнење на коцките, шаренилото од свежите брусници е за 14 проценти поевтино. Далеку од тоа дека е исклучителна сезона кога оптималните временски услови помагаат да се создадат подобри култури, туку изминатата година беше само просечна.

Раст на цените на традиционалните производи за Денот на благодарноста / Bloomberg Mercury

 

Брусницата еволуирала во ладни мочуришта, па затоа сака студени зими, кои ги убиваат ривалските растенија. Тие, исто така, сакаат многу врнежи за да родат многу плодови. Тоа не одговара на условите во изминатата година. Зимата 2021-2022 беше невообичаено топла во Масачусетс и Орегон и нормално во Висконсин, трите клучни држави во пораст. Сушата сè уште преовладува низ поголемиот дел од САД, што се интензивира додека се движите кон запад. Тековното истражување за родот во 2022 година сугерира дека тој, сепак, би бил најмал од 2010 година, доколку не беа уште послабите перформанси минатата година, кога пазарот најде други начини за приспособување.

Според податоците на американското министерство за земјоделство, извозот на конзервирани бобинки беше за околу 10 милиони фунти под нормалното ниво во изминатите 12 месеци, обезбедувајќи повеќе производи за домашниот пазар. Увозот на замрзнато и приготвено овошје е зголемен уште за 10 милиони фунти во деветте месеци до септември, приближно една четвртина над просечното ниво од четири години. Сепак, она што го гледаме е нормалниот циклус на земјоделските пазари што се менуваат со годишните времиња, бидејќи есента станува зима, а зимата станува пролет.

Според долгогодишното искуство, кога на светот му недостига нафта или метали, враќањето на цените во нормала може да биде мачно. Нафтените компании и рударите треба да ги променат своите ставови за тоа дали е подобро парите да се трошат за наградување на акционерите или за развој на нови резерви. Ресурсите мора да се откријат и развијат. Потрошувачите треба да најдат нови начини да бидат штедливи со ограничена стока. Тоа бара драматични промени во распределбата на капиталот низ цели индустрии. Работите се многу полесни во светот на меките производи. Сè додека земјоделците не ја напуштат повеќегодишната работа на обработување, хранење и берба, сè што е потребно за да се претвори годината на недостаток во година на изобилство е скромно подобрување на временските услови. Во рок од неколку години, обновата на резервите и додавањето нови хектари засадени кога цените беа повисоки, ќе го доведат пазарот повторно до презаситеност, што ќе ги фрли цените на подот.

Оваа година речиси половина од вкупниот трошок за празничната вечера отпаѓа на мисирката / Bloomberg Mercury

 

Брусницата, сама по себе, нема да направи голема разлика за ничиј џеб. Таа сочинува само 4 проценти од цената на артиклите на масата за Денот на благодарноста, каде што половина од трошоците оваа година се наменети за птицата и полнењето во неа.

Откако го достигнаа врвот, веднаш по инвазијата на Украина, цените на некои од земјоделските производи паднаа. Пченицата, памукот и палминото масло се намалени за околу една третина во последните шест месеци. Сојата, пченката и прасињата се поевтини меѓу 10 и 20 проценти.

Во светски рамки, индексот на трошоците за храна што го пресметува Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации најверојатно ќе падне овој месец за првпат по повеќе од две години. Голем дел од светот сè уште ќе се бори со повисоките трошоци за храна во текот на следните години, бидејќи износите што ги плаќаат луѓето се повеќе погодени од слабоста на некои од валутите и локалните синџири на снабдување, отколку цената на фјучерсите на стоки со кои се тргува во Чикаго и Лондон. Шокот на цените на храната минатата година повторно ни покажа колку нашите земјоделски системи се ранливи на сè похаотичната клима. Сепак, поевтините брусници на вашата трпеза се мал потсетник на една стара лекција: дури и во длабочините на очајот, пристојната жетва може да биде првиот знак за посветла иднина. Тоа е нешто за што сите можеме да бидеме благодарни.